洋車前子（Psyllium）
洋車前子（Psyllium）是一種植物，其種子外層富含溶性纖維。這些纖維在接觸水分時會迅速膨脹，形成一種膠狀物質。洋車前子在全球各地都有種植，但主要產自印度。它在食品和藥物工業中都有著廣泛的應用，尤其是在消化健康產品中。洋車前子的使用可以追溯到古老的時代。它在古印度、中國和阿拉伯地區作為一種草藥被廣泛使用。在阿育吠陀（Ayurveda）中，一種古印度的醫學體系中，洋車前子被用作調節腸道功能和治療便秘的療法。在20世紀初，隨著現代醫學和營養學的發展，人們開始認識到纖維…