常見食品添加物(Food Additives )及其功效

1.麥芽糊精 (Maltodextrin)：麥芽糊精是從澱粉（如玉米、小麥或馬鈴薯）中製造出來的。它主要用作食品的填充劑或質地改良劑。它可以提供食品質地和口感的一致性，且常用於粉末形式的食品和飲料中。2.硬脂酸鎂 (Magnesium Stearate)：硬脂酸鎂主要在藥品和保健食品製造中用作流動劑。它可以防止成分結塊，使膠囊或錠劑更易於製造。儘管它在製藥中的用量很少，但仍有些消費者對其表示擔憂，認為它可能對健康不利。3.玉米澱粉 (Co…